為進一步推進食堂規范化管理,提高飯菜質量,滿足員工就餐需求,5月29日,順平南收費站召開伙委會,本次會議由站長王漢明主持,伙委會成員及職工代表參加。
會上,食堂管理員向參會人員通報近期食堂收支情況,后續就如何提高服務水平、飯菜質量、衛生安全、食堂管理等方面進行了探討,參會人員暢所欲言,為食堂管理提出了許多寶貴意見。本次會議根據季節變化和職工日常反饋制定新的菜譜,科學合理調配菜品,在確保營養與美味的基礎上最大程度滿足全站人員的多樣化需求。
會議強調,氣溫日漸升高,食品安全成為重中之重。要規范采購、儲存,生熟食分開存放,及時清除廚余垃圾,做好電器設備隱患排查和維護保養,餐廳做到餐前打掃、餐中有序、餐后消毒,認真落實食品留樣,確保食品安全衛生。