為進一步做好職工食品安全工作，營造一個安全、衛生的生活環境。10月29日，保阜高速天生橋收費站開展了食品安全知識培訓及檢查。

培訓中，值班站長張春江著重強調了食品安全管理的注意事項。一是必須保持食品原料處理和食品加工、貯存等場所的環境衛生，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。二是必須配備相應的消毒、冷凍冷藏、防鼠、洗滌以及處理廢水、存放垃圾的設備設施。三是必須具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品直接入口，原料與成品交叉污染。

會后開展了食品安全檢查。檢查小組重點對食堂用水、用電、衛生情況、庫房食材儲存情況、冷凍及冷藏食品分類存放等情況進行逐項檢查，并對食堂飲食衛生工作提出新要求：要求食堂工作人員要嚴格執行職工食堂衛生標準，做到職工用餐后及時將餐具、廚具進行清洗消毒，及時清理廚房垃圾，每日對廚房、餐廳區域進行清潔消毒，做到衛生清潔不留死角。

通過召開專題培訓會議及安全檢查形式，強化了食堂食品安全管理意識，為職工營造了安心、舒心的飲食環境。