夏季氣溫逐日升高，為切實做好后勤保障工作，有效杜絕和預防夏季食品安全事件的發生，給職工營造安全、衛生、放心的就餐環境，保阜高速天生橋收費站多舉措嚴把夏季飲食關，打造夏季放心食堂。

一是開展食品安全教育培訓。組織食堂管理員及廚師學習相關法律法規，增強廚師及職工的法治意識和食品安全意識，時刻繃緊食品安全之弦，切實把食堂安全工作落到實處。二是嚴格控制食品采購。針對夏季食物易變質、難儲存的特點，嚴把采購渠道關，食堂采購的蔬菜、肉類等食品必須達到食品衛生標準，認真查看食材是否新鮮，確保無變質、腐爛的食材進入食堂，保證食材的新鮮、衛生與健康。三是定期開展衛生整治。要求廚師每天對地面、灶臺、炊具、餐具等進行清洗、消毒，垃圾桶及時清倒，防止細菌滋生，每周進行一次大掃除，營造干凈、整潔的就餐環境，并定期進行健康體檢，做到持證上崗。四是踐行“光盤行動”，號召廣大職工厲行節約、反對浪費、珍惜糧食、文明就餐，做光榮的"光盤族"。并由伙食委員會成員對就餐人員進行文明督導，要求按需取量，絕不浪費，積極打造文明就餐環境。